阳光讯 （记者 杜丽芳）为进一步推进食堂阳光透明化管理，筑牢校园食品安全防线，搭建家园共建、社会共监督的膳食管理平台，10月16日下午，西安市新城区华山幼儿园开展食堂开放日活动暨膳食监督家长委员会会议。西安市人大代表、媒体代表、膳食监督家长委员会成员、保教人员代表及幼儿园膳食管理组成员共同参与。

活动伊始，华山幼儿园园长薛敏对各位代表的到来表示热烈欢迎与衷心感谢。她表示，阳光食堂离不开透明监督，优质膳食离不开家园携手，希望各位代表全方位参观、细致监督、积极建言献策，幼儿园也将虚心听取意见、积极改进，不断提升幼儿膳食品质与服务质量。随后，幼儿园为新加入的膳食监督家长委员会成员颁发聘书，正式聘任家长参与全园膳食监督工作，进一步健全家园监督机制，让幼儿膳食管理更公开、更透明、更放心。

从食材采购到食谱制定，从加工操作到日常巡查，食品安全总监详细介绍了幼儿园食谱制定标准和膳食管理工作。幼儿园严格落实陕西省中小学（幼儿园）食堂食品安全“十统一六到位”标准，实行精细化管理。同时定期开展食品安全应急演练和专题会议，进行膳食营养分析，全方位保障幼儿饮食安全与健康。财务人员对幼儿伙食费收支使用情况进行了详细说明，帮助家长了解幼儿园伙食费坚持专款专用、账目清晰、公开透明的原则，切实保障每一笔经费都用于幼儿膳食。

人大代表、媒体代表对幼儿园严谨细致的食品安全管理工作给予充分肯定，强调要持续守住食品安全底线，用心守护幼儿健康。家长代表积极发言、真诚交流，围绕菜品口味、花色品种、进餐习惯培养等方面建言献策，为后续膳食质量提升提供宝贵参考。随后，代表们走进食堂实地参观，近距离查看食堂环境卫生、食材质量及储存、餐具消杀、食品留样记录等情况。干净整洁的食堂环境、规范标准的操作流程、新鲜优质的食材，获得家长们的一致认可与好评。

通过本次膳食监督家长委员会会议，进一步实现了幼儿园膳食管理公开化、透明化、规范化的工作目标。薛园长表示，华山幼儿园将继续以严谨的态度、专业的管理、温暖的服务，持续加强膳食安全管理，家园携手，全力守护幼儿舌尖上的安全，助力幼儿健康快乐成长。